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珍馐美馔
福州永和鱼丸 制作技艺

每个城市都有自己的代表小吃,靠海吃海的福州人,被这丰腴的一方水土,养成了挑剔的美食家。永和鱼丸,鱼浆包裹着猪肉馅,鱼鲜融合着肉香,一颗颗... [详细]

闽东畲族乌饭制作技艺

闽东畲族村流传有许多独特的少数民族风俗习惯,其中每年农历三月初三的“乌饭节”就是很重要的一个节日。 每年的农历三月初三,畲家人又称作“分... [详细]

元宵丸制作技艺(耳聋伯)

元宵,作为中国的传统小吃之一,是家家户户冬至、元宵等节日的必备的美食。在福州,元宵的口味多变,咸味儿的称之为元宵,而甜味儿的称之为汤圆。 ... [详细]

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